ẨM THỰC BỈ VÀ ĐẶC SẢN CÁC VÙNG ĐỊA PHƯƠNG
Những món ăn được yêu thích nhất thường được chế biến từ cá hoặc bằng hải sản của vùng biển phía Bắc. Các nhà hàng chuẩn bị những “đặc sản biển” của mình theo nhiều các khác nhau.
Những thành phố thuộc vùng Tây Flandre được biết đến bởi các món chế biến từ đồ ngọt như : bánh ngọt "babelutte" là một đặc sản của người
Gand, thủ phủ của vùng Đông Flandre cũng có những món đặc sản như : món waterzooi (gà và rau quả), món thịt nướng than và cũng có những món bánh ngọt như bánh ngọt mô-ca, đó là những cái bánh ga-tô tròn dùng với sirô.
Bỉ là đất nước có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú
Thủ đô, còn có biệt danh là
Bruxelles, Thủ phủ của “liên bang”, là một trong những vùng nổi tiếng về ẩm thực trên thế giới, nơi mà người ta có thể đến để thưởng thức những món ăn ngon nhất. Với gần 2000 nhà hàng, Bruxelles có thể làm hài lòng những du khách “khó tính” nhất và những vị giác sành ăn nhất. Trong số những món ăn truyền thống, chúng ta không thể không nhắc đến món thỏ nấu bia, món gà lôi, món thịt nướng than…được chế biến theo nhiều cách và cả món bắp cải của Bruxelles.
Trong vùng
Khi đến mùa, những nhà hàng vùng
Bia được sử dụng thường xuyên cùng với các loại đặc sản. Hàng trăm loại bia bỉ đang trở thành những loại bia ngon nhất trên thế giới.
Sôcôla, kẹo hạnh ngào đường và bánh cúc với đủ hình dạng và đủ mùi vị cũng góp phần không nhỏ vào nghệ thuật nấu ăn của Bỉ. Tất cả các món bánh ngọt rất được ưa chuộng ở trong nước cũng như ở ngoài nước.