Văn hóa Bỉ: Khám phá văn hóa bia tại Bỉ

Khám phá văn hóa bia tại Bỉ

15/11/2016 - Cẩm Nang Du Học

bia bỉ

Đối với người dân bản địa Bỉ, bia không chỉ đơn thuần là thức uống mà còn là một phần tất yếu của cuộc sống, văn hoá và truyền thống của Bỉ. Đến với Bỉ, để chọn một loại bia để uống quả thực là không đơn giản một chút nào. Đất nước này có đến hơn 1000 loại bia thơm ngon, trong đó có nhiều loại được cả thế giới ưa chuộng như bia đỏ, bia đen, bia do tu viện làm, bia trắng… Và một quán bia tại Bỉ thường có từ 20 đến 30 loại bia khác nhau.

văn hóa bia bỉ

>>> xem thêm Du học Bỉ

Ở rất nhiều nơi trên thế giới, nghệ thuật uống bia đã được tôn vinh thành một văn hóa. Người Đức uống bia vào cuối tuần để trò chuyện. Còn người Bỉ? Người Bỉ họ uống bia trong các quán cà phê. Họ có thể ngồi để tán ngẫu hàng giờ, chơi bi-a và uống bia. Với người Bỉ bia là thức uống hàng ngày giống như người Pháp uống rượu vang vậy. Với họ uống bia là để kích thích ngon miệng.

Người Bỉ rót bia sẽ không bao giờ rót cạn chai. Và uống cạn nhưng vẫn sẽ ý nhị để một chút ở đáy cốc.

Sự đa dạng trong cả hương vị lẫn màu sắc và cả phương pháp sản xuất bia Bỉ là điều mà hiếm nước nào làm được. Chính điều đó đã tạo nên niềm tự hào trong di sản văn hóa và ẩm thực của người Bỉ.

Dưới hình thức hiện đại, bia được làm bằng hạt đại mạch (orge) đã nảy mầm, sau đó đem sấy khô (malt), cho lên men, xong rồi ướp hoa bia (hoa cây hublon) thành bia vàng (blonde), nếu ướp đường trưng (caramel) thì thành bia nâu (brune), nếu ướp chất cay thì sẽ thành bia đắng (acre). Bia cũng có thể chế bằng các loại ngũ cốc khác hoặc hoa quả như chuối… Bia có các chất: rượu, muối khoáng, glucide, proteine, vitamine… Một điều khá thú vị là bia do các dòng tu nấu trong tu viện là có truyền thống lâu đời và nổi tiếng ở Bỉ. Nổi tiếng nhất là bia Trappist của dòng Xito khổ hạnh nấu.

>> Nếu bạn quan tâm đến các chương trình du học tại Châu Âu: Du học Úc, du học Ailen, du học Phần Lan... thì hãy liên hệ vơi CHD Education để được tư vấn miễn phí.

hotline