Giáng sinh ở Scandinavia: các sự kiện và món ăn truyền thống

12/12/2018 - Cẩm Nang Du Học

1. Thụy Điển

Giáng sinh của người Thụy Điển bắt đầu bằng ngày Saint Lucia vào ngày 13 tháng 12. Lucia là một vị tử đạo thế kỉ thứ ba, người đã mang thức ăn đến cho những người đạo Thiên Chúa bị bắt bớ. Thông thường, người con gái lớn trong nhà vẽ chân dung St. Lucia, mặc áo choàng trắng vào buổi sáng và đeo vương miện nến (hoặc một thứ gì đó an toàn hơn). Cô phục vụ cha mẹ mình bánh và cà phê hoặc rượu nghiền.

Cây Giáng sinh thường được dựng vài ngày trước Giáng sinh và được trang trí bằng hoa như hoa trạng nguyên, được gọi là julstjärna trong tiếng Thụy Điển, hoa tulip đỏ và hoa loa kèn đỏ hoặc trắng.

Vào đêm Giáng sinh, hoặc Julafton, người Thụy Điển tổ chức lễ Giáng sinh tham gia các buổi lễ tại nhà thờ. Học trở về nhà với bữa tối gia đình truyền thống bao gồm bữa ăn buffet (smorgasbord) với giăm bông, thịt lợn hoặc cá và nhiều loại đồ ngọt.

Sau bữa tối đêm Giáng sinh, một người nào đó sẽ ăn mặc như Tomte. Theo văn hóa dân gian Thụy Điển, Tomte là vị thần lùn Giáng sinh sống trong rừng. Tomte của người Thụy Điển giống như là ông già Noel và đến trao quà. Lời chúc “Merry Christmas” trong tiếng Thụy Điển là God Jul.

Xem thêm: Du học Thụy Điển - Những điều cần biết cho du học sinh

2. Đan Mạch

Trẻ em sẽ giúp bố mẹ trang trí cây thông Giáng sinh của gia đình trong những tuần gần đến ngày lễ Giáng sinh ở Đan Mạch, chính thức bắt đầu vào ngày 23 tháng 12. Lễ kỉ niệm bắt đầu với một bữa ăn bao gồm bánh pudding gạo quế truyền thống được gọi Grod.

Santa Claus được biết đến với cái tên Julemanden, tạm dịch là “Người đàn ông Yule”. Được kể rằng ông ta sẽ đến với một chiếc xe trượt tuyết được kéo bằng tuần lộc và phát quà cho trẻ em. Ông ấy được giúp đỡ bởi yêu tinh của mình được gọi là julenisser, thường sống ở những nơi như gác mái và chuồng trại. Những yêu tinh Đan Mạch tinh nghịch chơi khăm con người trong dịp Giáng sinh. Vào đêm Giáng sinh, nhiều gia đình Đan Mạch để lại một ít bánh gạo hoặc cháo cho yêu tinh, để chúng không chơi khăm họ. Vào buổi sáng những đứa trẻ rất vui mừng khi háo đã hết.

Các bữa ăn vào đêm Giáng sinh và ngày Giáng sinh khá công phu. Vào đêm Giáng sinh, người Đan Mạch có một bữa tối Giáng sinh bao gồm vịt hoặc ngỗng, bắp cải đỏ và khoai tây caramen. Món tráng miệng truyền thống là bánh pudding gạo với kem đánh bông và hạnh nhân xắt nhỏ. Bánh pudding gạo này thường chứa một quả hạnh nhân, và bất cứ ai tìm thấy nó sẽ thắng một món sô cô la hoặc bánh hạnh nhân.

Vào buổi sáng Giáng sinh, bánh cupcake Đan Mạch được gọi là ableskiver được phục vụ theo truyền thống. Đối với bữa trưa ngày Giáng sinh, bữa ăn sẽ có nhiều loại cá khác nhau đã được cắt lát. Vào đêm Giáng sinh, các gia đình quây quần quanh cây thông Noel, trao đổi quà và hát những bài hát mừng. Để nói, "Giáng sinh vui vẻ", bằng tiếng Đan Mạch chào người khác bằng cách nói Glaedelig Jul.

Xem thêm: 9 điều không nên làm ở Đan Mạch

3. Na Uy

Đêm Giáng sinh là sự kiện chính ở Na Uy . "Giáng sinh vui vẻ" trong tiếng Na Uy là Gledelig Jul hoặc God Jul. Vào lúc 5 giờ chiều, các nhà thờ rung chuông Giáng sinh. Hầu hết mọi người dùng bữa tối với ribbe (sườn heo) hoặc lutefisk (một món cá tuyết) tại nhà, vì vậy các nhà hàng thường đóng cửa. Món tráng miệng đêm Giáng sinh thường bao gồm bánh gừng hoặc risngrynsgrot, bánh pudding gạo nóng, và rượu nghiền, rượu vang cho người lớn. Sau đó, quà Giáng sinh được mở sau bữa tối.

Ngoài ra, Na Uy có một yêu tinh Giáng sinh tinh nghịch được gọi là Nisse. Sinh vật dân gian này được nhân cách hóa như một linh hồn râu trắng, mặc màu đỏ của ngày đông chí. Ngày nay, được hình dung gần giống với hình ảnh của Sinterklass, ông già Noel thời hiện đại. Giống như bánh quy truyền thống để lại cho ông già Noel ngày nay, theo thông lệ, người ta thường để lại một bát cháo cho người Nisse.

Tôn kính di sản Viking của họ, người Na Uy thừa nhận truyền thống của người Julebukk, trong tiếng Na Uy có nghĩa là "Dê Yule". Ngày nay, nó được tượng trưng bằng một bức tượng dê làm từ rơm, được tạo ra vào đầu tháng 12 và thường được sử dụng làm vật trang trí Giáng sinh. Đại diện lâu đời nhất của Dê Yule là những con dê ma thuật của Thor, người sẽ dẫn anh ta đi qua bầu trời đêm. Dê Yule sẽ bảo vệ ngôi nhà trong thời gian Yuletide.Đó là truyền thống của người Bắc Âu khi hiến tế một con dê cho các vị thần và các linh hồn đi kèm trong khoảng thời gian giữa Đông chí và Năm mới. Dê Yule là một bùa may mắn cho năm mới sắp tới.

4. Phần Lan

giáng sinh ở phần lan

Phần Lan có một số truyền thống Giáng sinh của người Scandinavi với nước láng giềng Thụy Điển, như lễ kỷ niệm Ngày Thánh Lucia, nhưng cũng có nhiều truyền thống về ngày lễ của riêng mình .

Vào đêm Giáng sinh, hầu hết người Phần Lan ăn mừng Giáng sinh đều tham dự thánh lễ và đến thăm một phòng tắm hơi để được thanh lọc. Nhiều gia đình Phần Lan cũng đến thăm nghĩa trang để tưởng nhớ người thân đã mất.

Bữa tối Giáng sinh thường được phục vụ từ 5 giờ chiều đến 7 giờ tối vào đêm Giáng sinh, bữa tối. Các bữa tiệc có thể bao gồm giăm bông nướng lò, thịt hầm rutabaga, salad củ cải đường và các loại thực phẩm tương tự của Scandinavia. Ông già Noel thường đến thăm hầu hết các ngôi nhà vào đêm Giáng sinh để tặng quà, ít nhất là cho những người tốt.

Giáng sinh ở Phần Lan không chỉ là chuyện một hoặc hai ngày. Người Phần Lan bắt đầu chúc nhau Hyvää Joulua , hoặc "Giáng sinh vui vẻ", vài tuần trước ngày Giáng sinh và tiếp tục làm như vậy trong gần hai tuần sau ngày lễ chính thức.

5. Iceland

Mùa Giáng sinh của Iceland kéo dài 26 ngày. Đó là vào thời kì tối nhất trong năm đối với đất nước này, không có nhiều ánh sáng ban ngày, nhưng ánh sáng phương Bắc có thể được nhìn thấy ở phía bắc xa xôi của đất nước.

Iceland có nhiều truyền thống lâu đời trong dịp Giáng sinh, bao gồm cả sự xuất hiện của 13 ông già Noel Iceland. Nguồn gốc của những Santas này đã có hàng thế kỷ và mỗi người có một tên, tính cách và vai trò.

Được biết đến như jolasveinar, hoặc "Yuletide Lads", Santas là con của Gryla, một bà già xấu tính, lôi kéo những đứa trẻ nghịch ngợm và được cho là còn sống. Chồng bà, Leppaluoi, không hoàn toàn như vậy. Trong thời kỳ hiện đại, những nhân vật này đã được lược giảm đi một chút để bớt đáng sợ.

Trẻ em ở Iceland để giày trong cửa sổ của chúng từ ngày 12 tháng 12 cho đến đêm Giáng sinh. Nếu chúng đã làm việc tốt trong năm qua, một trong những jolasveinar để lại một món quà. Trẻ em xấu có thể mong đợi để nhận được một củ khoai tây.

Các cửa hàng mở cửa đến 11:30 tối vào đêm Giáng sinh và nhiều người Iceland tham dự vào nửa đêm. Lễ Giáng sinh chính diễn ra vào đêm Giáng sinh, bao gồm trao đổi quà tặng. Để nói, "Giáng sinh vui vẻ" bằng tiếng Iceland, hãy chào hỏi người khác bằng cách nói Gleoileg jol.