5 món ăn truyền thống nổi tiếng tại xứ Ireland

Thưởng thức món hầm quyện với bột bánh mì soda thơm phức mới nướng cùng trà nóng hoặc bia Guiness trong một ngày mùa đông ấm áp cùng những người bạn Ireland nồng hậu là những điều mà thực khách phương xa không bao giờ có thể quên.

2. Hải sản (trai, ngao, sò,…) hấp với rượu táo Ireland

Người dân tại Ireland rất thích ăn hải sản, nhất là các loài có vỏ cứng (trai, cua, hến), đặc biệt là ở các thành phố ven biển như Dublin và Galway. Sau khi rửa sạch nguyên liệu, đầu bếp sẽ hấp chúng với một loại rượu táo đặc trưng của người Ireland. Những món ăn như thế này họ thường thực hiện công đoạn chế biến ngay tại bàn và bày ra đĩa để thực khách thưởng thức ngay, sau đó sẽ dùng với bánh mì và nước ép trái cây.

>>> xem thêm: du học tại Ireland

3. Thịt cừu nướng

Thịt cừu là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng và người Ireland đặc biệt thích hương vị tự nhiên đến tuyệt vời của chúng. Chính vì vậy thao tác chế biến thịt cừu nướng của họ vô cùng đơn giản. Họ chỉ cần tẩm ướp miếng thịt cừu với một ít tỏi và một chút gia vị thảo mộc, sau khi cừu ngấm gia vị, họ cho vào lò nướng. Và kết quả là một món thịt cừu nướng tuyệt vời với mùi thơm dậy lên cả căn bếp nhỏ.

4. Bánh khoai tây Colcannon

Đây là món đặc trưng của người Ireland trong dịp Halloween. Khoai tây nghiền, rau cải xoăn hoặc cải bắp, muối, hạt tiêu là những nguyên liệu chính của Colcannon. Ngoài ra sữa, kem, tỏi tây, hành hay thịt bắp sẽ khiến món ăn càng thêm đậm đà và ấm áp trong buổi tối se lạnh của Halloween.

Theo phong tục truyền thống từ xa xưa, người Ireland thường cho một đồng xu vào phần khoai tây nghiền. Nếu ai có đồng xu đó trong phần món Colcannon thì sẽ gặp rất nhiều may mắn. Phong tục này vẫn còn được lưu giữ cho tới ngày nay.

5. Bánh táo

Tuổi thơ của những đứa trẻ Ireland được gắn liền với món bánh táo – một món bánh truyền thống nổi tiếng của Ireland. Chiếc bánh táo vừa ra lò có mùi thơm của bột và táo hòa quyền với nhau vô cùng quyến rũ, chiếc bánh bông xốp, mềm mại và được trang trí đẹp mắt tạo nên một phong cách ẩm thực cổ điển rất Ireland. Ngày nay, người ta còn sáng tạo chúng bằng cách kết hợp táo và quả mâm xôi.